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Palais AmaniPalais Amani

Pop Up Gastro

Au restaurant Eden vous êtes introduit à la diversité de la cuisine marocaine que l'on retrouve dans les foyers marocains. Nos menus sont remis au goût du jour par nos chefs qui travaillent avec soin pour apporter aux plats cuisinés créativité et élégance. Pour la 23e édition du célèbre Festival des Musiques Sacrées de Fès, Eden accueillera Food and Friends en résidence pour un évènement gastronomique éphémère (ou Pop-Up) qui se déroulera sur 3 jours. 

Qui sont Food and Friends?

Deux amis, tous deux nés en Belgique; l'un avec des racines italiennes et indonésiennes l'autre marocaine ... (Wow! Un vrai melting pot d'herbes et d'épices) ajoutez-y une dose d'amitié et de passion pour la gastronomie et voilà! Carlo a travaillé de nombreuses années en Belgique dans des restaurants emblématique étoilés Michelin tels que "Comme Chez Soi", "De Slagmolen", "Clos St Denis" ou encore "De Bijgaarden". Noureddin quant à lui, gère un hôtel en Belgique avec son partenaire. Aujourd'hui, le sens d'hospitalité de Noureddin complète le talent culinaire de Carlo. Ensemble, ils ont crée Food and Friends. Passionnés de nourriture de qualité, de produits locaux frais et saisonniers, ils sont spécialisés dans la cuisine française et marocaine qui ont tendance à s'allier parfaitement. L'expérience exigeante de Carlo contribue à apporter un niveau élevé à leur nourriture. Ensemble, ils travaillent sur de nombreux projets culinaires dans la restauration ou pour des évènements privés et sont, aussi bien au Maroc qu'en Belgique, impliqués dans des évènements gastronomiques éphémères.

Leur concept: Combiner leur passion pour la nourriture, les amis, la mode et l'art, pour une cuisine d'exception. 

Quel est le deal?

Du 12 au 14 Mai inclus Food and Friends présenteront à Eden, un délicieux menu de dégustation gastronomique en 4 plats (475 dhs) disponibles au déjeuner ou pour le dîner avant et après les concerts.

Pour plus d' informations veuillez contacter Amilia Baha à salespalaisamani@gmail.com ou au +33 6 87 09 98 63 et pour réservez contactez nous à reservations@palaisamani.com

Carlo & Noureddin

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