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Menus saisonniers

Market Moroccan & féstivités

Market Moroccan©: célébrer l'abondance des produits locaux

En plus de notre sélection exclusive de cuisine Marocaine 'à la carte'; notre concept Market Moroccan© est un menu bistrot mensuel composé de 3 plats qui offre des plats sains et novatrices reflétant l'abondance des produits de saison qui est à notre porte. Tous les mois, nos chefs vous proposent un menu en 3 plats composé de produits saisonniers du marché local, produits qui proviennent de terres agricoles environnantes. Ils mettent un point d'honneur à allier recettes traditionnelles avec des méthodes et des techniques modernes de présentation.

Venez découvrir des plats sains et innovants qui respectent le tempo des saisons et profitez d'un cadre paradisiaque et luxuriant.

Noël et Nouvel an, Thanksgiving, Saint Valentin et Pâques, Festival de musiques sacrées et Ramadan, anniversaire de mariage ou anniversaire, quelle que soit l'occasion Eden at Palais Amani est ouvert aux résidents et aux non-résidents pour célébrer!

Du 16 Avril au 30 Avril

Entrées

Beet carpaccio, local goats cheese and a basil dressing 

Carpaccio de betterave,  fromage de chèvre local et sauce basilic

or

Duo of beans

Duo de fèves

Plats

Chicken breast marinated in lemon & fresh ginger then breaded, served with sautéed fennel

Blanc de poulet mariné au citron et gingembre frais puis pané, accompagné de fenouil sauté

or

Moussaâ Badhinjan served with local goats cheese cigars

Moussaâ Badhinjan accompagné de cigares farcis au fromage de chèvre local

 

Desserts

Orange ice cream tart

Tarte glacée à l’orange

or

Meskouta served with strawberries and a red wine syrup

Meskouta accompagné de fraise et un sirop de vin rouge

2 courses 225 dhs per person

3 courses 285 dhs per person

market-moroccan-menu-april-18-2.pdf

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