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Menús de temporada

Market Moroccan y festividades

Market Moroccan©: una celebración de la profusión de productos locales

Además de nuestra selección de exquisitos platos de autor de Marruecos en el menú a la carta, el concepto de Eden 'mercado marroquí' es un programa mensual de cambio de menú de restaurante de 3 platos que ofrece platos saludables frescas e innovadoras que reflejan la abundancia de productos de temporada que está en nuestra puerta. Todos los meses, nuestros chefs crear un menú de tres platos con productos frescos de temporada del mercado a la vuelta de la esquina de nuestro Palacio, cultivado en las afueras de Fez y casarse con recetas tradicionales con métodos contemporáneos y presentación.

Cene en nuestro paraíso escondido bajo los majestuosos árboles de cítricos para una aventura culinaria inolvidable.

Navidad y año nuevo, Acción de Gracias, San Valentín y Pascua, Festival de música y Ramadán, aniversario de bodas o cumpleaños, cualquiera que sea la ocasión, Eden en Palais Amani está abierto tanto para residentes como para no residentes para celebrar.

Del 16 de abril al 30 de abril

Entrées

Beet carpaccio, local goats cheese and a basil dressing 

Carpaccio de betterave,  fromage de chèvre local et sauce basilic

or

Duo of beans

Duo de fèves

Plats

Chicken breast marinated in lemon & fresh ginger then breaded, served with sautéed fennel

Blanc de poulet mariné au citron et gingembre frais puis pané, accompagné de fenouil sauté

or

Moussaâ Badhinjan served with local goats cheese cigars

Moussaâ Badhinjan accompagné de cigares farcis au fromage de chèvre local

 

Desserts

Orange ice cream tart

Tarte glacée à l’orange

or

Meskouta served with strawberries and a red wine syrup

Meskouta accompagné de fraise et un sirop de vin rouge

2 courses 225 dhs per person

3 courses 285 dhs per person

market-moroccan-menu-april-18-2.pdf

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