Nuestra cocina

Como usted bien sabe, la cocina marroquí es una de las más diversas del mundo, pero muy a menudo los visitantes al país no llegan a experimentarlo ya que los restaurantes locales tienden a producir un número limitado de platos. Nuestro objetivo es, por lo tanto, presentarle la variedad de la cocina marroquí preparando el tipo de platos que se cocinan en los hogares marroquíes. Nuestros chefs crean una comida de tres platos cada noche utilizando productos de temporada traídos del mercado y fusionando recetas tradicionales con una presentación contemporánea.

El tradicional desayuno marroquí se sirve a nuestros huéspedes en el comedor o en la terraza comedor con vistas al jardín central del Riad.

  • Local goat
  • breakfast

A la hora del almuerzo le ofrecemos un menú cosmopolita a la carta, liviano o mas elaborado  según sus necesidades, y por la noche se sirve un menú de tres platos a precio fijo.

  • CLCena desde la fuente S97912
  • Tomato with Zaalouk 2
  • tajine de boeuf aux cardons
  • CLLemon mousseS97540

Bar en la azotea

  • bar chair close up sl

Ubicado en lo que solía ser el salón de invierno en la terraza, el bar está bañado por el sol y cuenta con impresionantes vistas panorámicas de Fez y de las colinas lejanas. Desde la azotea se puede disfrutar, mirando hacia abajo, del espectacular jardín del Riad. Es un lugar perfecto para relajarse mientras escucha los sonidos de la medina.

 

  • mojito

Nuevo Nuevo Nuevo!!

Menú de tapas para acompañar una copa o un cóctel disponible desde las 11

Abierto para los no residentes esperamos poder darle la bienvenida!